Descrizione
Merlot
GRADO ALCOLICO
12.5% Vol
ZONA
Lison-Pramaggiore, Veneto Orientale (provincia di Venezia)
VITIGNO
Merlot 100%
VIGNA
Terreno pianeggiante, calcareo–dolomitico,argilloso e ben drenato.
Forma di potatura a Sylvoz con densità media di 2800 piante/ha.
VINIFICAZIONE
Vinificazione in rosso con lieviti selezionati. Macerazione a 25°-28° C per 10-12 gg fino ad ottenere corpo e colore desiderati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino di un bel colore rosso rubino, con un profumo vinoso e leggermente erbaceo. Sapore morbido e pieno con un sentore di lampone sul palato.
ACCOSTAMENTI
È il classico vino da tutto pasto, si accompagna bene ai salumi e alle carni in umido. Va servito attorno ai 18-20 °C, in ampi calici da vino rosso.
CONSERVAZIONE
Conservare le bottiglie in un luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce, possibilmente coricate.
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