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  • Traminer Aromatico IGT delle Venezie GRADO ALCOLICO 12.5% Vol ZONA Lison-Pramaggiore, Veneto Orientale (provincia di Venezia) VITIGNO Traminer Aromatico 100% VIGNA Terreno pianeggiante, calcareo–dolomitico, argilloso e ben drenato. Forma di potatura a Guyot con densità di 4400 piante/ha. VINIFICAZIONE In bianco,separando subito le bucce dal mosto con pressatura soffice. Fermentazione a 15-16° C. con lieviti selezionati, per una durata di 12-15-gg NOTE DI DEGUSTAZIONE Di colore giallo paglierino intenso, talvolta con riflessi dorati, sprigiona note fragranti di rosa e frutti tropicali maturi. Gusto pieno, asciutto, gradevolmente aromatico. ACCOSTAMENTI Ottimo con crostacei, formaggi semistagionati, salumi speziati e paté di fois gras. Adatto anche alle cucine orientali grazie al suo gusto speziato. Temperatura di servizio 10°C. CONSERVAZIONE Conservare le bottiglie in un luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce,possibilmente coricate

    TRAMINER IGT CANTINA MAZZOLADA

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